Bicarbonato de Sódio 1 Kg

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Bicarbonato de Sódio 1 Quilo

O bicarbonato de sódio é uma mistura cristalina, facilmente solúvel em água e com sabor alcalino. Também conhecido como hidrogeno carbonato de sódio e carbonato ácido de sódio, este apresenta-se em forma de pó e tem cor branca.  O mesmo pode ser encontrado como mineral na natureza ou ser produzido artificialmente.

Dicas de Uso:  O bicarbonato de sódio é muito conhecido na culinária, na confecção de bolos.

Para deixar o peixe crocante; polvilhe um pouco de bicarbonato antes de assar, mas use com moderação ou seu peixe ao invés de ficar crocante ficará duro.

No feitio de quitandas como bolo, roscas e pães, o crescimento da massa deve-se à liberação de CO2 gasoso.

Molho de tomate menos ácido; acrescente um pouco de bicarbonato ao seu molho, pode ser antes ou depois de pronto.

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